Zubereitungszeit30 Min.
Backzeit25 Min.
Zutaten
| 200 g | Weizenmehl |
| 100 g | weiche Butter |
| 70 g | Puderzucker |
| 1 | Ei |
| 1 | Prise Salz |
| 2 | große Äpfel |
| etwas | Mehl für die Arbeitsfläche |
| etwas | Fett für die Form |
| etwas | Zimt-Zucker |
| eine | Muffinform |
Zubereitung
Für den Teig, Mehl mit Butter, Puderzucker, Ei und etwas Salz in eine Schüssel geben, zu einem glatten Teig verrühren und diesen für ca. 30 Minuten kalt stellen.
Den Backofen vorheizen. (Ober Unterhitze 200 Grad, Umluft 180 Grad) Eine Arbeitsfläche bemehlen und den Teig darauf ausrollen. Anschließend die Formen einfetten, etwas Teig in jede Form geben und andrücken, sodass ein kleiner Boden und ein 1 cm hoher Teigrand entstehen. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und dann in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben nochmals halbieren und anschließend kreisförmig auf die Böden in den einzelnen Formen legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Aus dem Backofen nehmen und mit Zimt-Zucker Gemisch bestreuen und genießen.